신세계백화점 딤딤섬 방문후기(feat.샤오롱바오)

안녕하세요.

오늘은 신세계백화점 대구점 9층에 위치한 딤딤섬에 방문했어요.

딤딤섬 신세계백화점 대구점

• 주소 : 대구 동구 동부로 149, 9층

주말이라 그런지 대기가 꽤 있었어요. 대기 예약후 20분정도 기다리고 입장했네요!

홍콩의 흔한 레스토랑을 보는 듯한 인테리어가 생생한 분위기를 풍기네요.

다소 기계적인 환영과 함께 전통적인 홍콩 스타일의 인테리어가 눈길을 사로잡았죠.

은은한 조명 아래 편안한 좌석이 마련되어 있어, 친구들과의 모임이나 가족 식사에도 안성맞춤이었습니다.

5월 가족의 달이라 프로모션을 진행중이네요.

저희는 2인 식사여서 그냥 넘어갈게요. 가족 모임에 특화된 프로모션이네요.

홍콩에서 처럼 주문지랑 연필을 주고 제출해야되는 시스템이네요.

메뉴판입니다!

저희는 완툰탕면과 오리구기 로미엔 그리고 샤오롱바오를 주문했어요.

우선 샤오롱 바오가 먼저 나오네요.

샤오롱바오: 샤오롱바오는 한 입 베어 물면 진한 육즙이 입안을 가득 채웠어요. 피는 얇으면서도 견고해, 속재료의 맛을 잘 감싸주었고, 새우와 돼지고기의 신선함이 느껴졌어요.

전문점답게, 맛은 있어요. 초생강 간장을 살짝 얹어 먹으면 말이 필요없죠.

하나는 아껴두고 제일 마지막에 먹었는데,, 이미 굳어서 별로 더라고요.

나온거 바로 드세요.

완툰탕면 : 면발은 쫄깃하고 탄력이 느껴지는 식감이에요. 하지만,, 면끼리 좀 뭉쳐서,,(이건 홍콩에서 먹었을때랑 같은거보면 이런면의 특징인듯) 조금씩 먹기는 힘드네요.

국물은 맑고 담백한 맛이 들었고, 완탕 속 새우?와 돼지고기의 조화가 입안 가득 향을 뿜뿜했어요.

볶은면과 함께하는 오리구이: 순살이라고 생각했었는데, 뼈가 있어서 조심해서 먹어야 돼요.

오리구이는 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 맛있었어요. 볶은면과 함께 먹으면 간이 되서 괜찮은 거 같아요.

오리의 풍미와 면의 감칠맛이 조화롭게 어우러지는 맛을 내요. 다만, 먹으면 먹을수록 느끼해서, 초생강이랑 같이 먹었어요.

딤딤섬은 홍콩의 맛과 정취를 그대로 담아내는 곳이었어요.

음식 하나하나에 정성이 느껴졌고. 홍콩 음식을 좋아한다면, 이곳은 한 번쯤 방문해도 좋을거 같아요.

그럼 좋은 하루 되세요!

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